SORÉGANO | Antecedentes

Ante la creciente demanda de alimentos de origen animal que se produzcan sin la utilización de elementos químicos como medicamentos u hormonas, los productores agrícolas están tomando interés en los productos naturales como los aceites esenciales, entre ellos el aceite esencial de orégano, que tiene conocidas propiedades antimicrobianas, fungicidas, antioxidantes y antiinflamatorias.

En Yucatán, el orégano de la especie Lippia graveolens, se encuentra de manera silvestre especialmente en el poniente del estado, característica que lo hace propenso para un cultivo sistemático para la extracción de aceite esencial.

Ante estas perspectivas se decidió utilizar las tierras que nuestra familia posee en las inmediaciones de Kinchil, para propagar y cultivar el orégano que ya existe en forma silvestre, estableciendo un sistema de administración holística combinando la cría de borregos que era el uso original de esa propiedad.